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博世机械 |
分切刀片在使用过程中应当注意的地方
1、每次刃磨刀口时,充分冷却,以免刀口退火。为了使刀口更锋利,更光亮,在运用前使用油石将刀口进行精细刃磨。裁切时,应在刀口常常涂抹肥皂或石腊,以延长切刀的度,使裁切物切边润滑。如果发现裁切物切边有拉纸现象,应随时用油石修刃口或从头刃磨刀口。
2、不要将手臂放于刀床和压纸器下
主要承认主电机发动按钮处于中止状况,并承认主电机皮带轮处于静止状况,将刃磨好的刀片装在换刀器上,再将换刀器同刀片一同推到压纸器前刀床装刀片处,将裁切换刀选择开关置于右端换刀方位“”,按前所说方法滚动挂刀设备,将刀片上升到较高的位置,装上刀片衔接螺钉并拧紧,然后拧松换刀器上的2个手柄,拆下换刀器后,装上其他刀片衔接螺钉并拧紧;
分切圆刀片在生产中的特性:
一、硬度
通常情况下,材质越好,淬火达到的硬度就越高。如果讲普通的材质淬火到一个很高的硬度,那么就破坏了圆刀片的韧性,造成刀口开裂的状况。所以圆刀片的淬火硬度一定要依材质而定。圆刀片片的硬度应该远远大于分切材料的硬度,一般为热处理的淬火区间为HRC55-64°。
二、耐磨性
刀片的耐磨性是和硬度成正比的,圆刀片选用的材质越好,硬度越高,那么耐磨性就越好。
三、耐热性
耐热性是指钢材在高速产生的高温环境下依旧保持硬度、韧性、强度和耐磨性等性能,通常用钢材红硬性来衡量圆刀片的质量,红硬性越大的材质能承受的切削速度就越高。
四、稳定性
稳定性是指刀片热处理的时候,使分切刀片的材质的晶体发生改变的程度。目前分切机刀片的热处理方式有真空淬火、盐浴淬火、电炉淬火等,不同的淬火方式对刀片材质的稳定性有很重要的影响。
食品机械刀片得平时保养还需要注意正确的使用刀片,这种刀片都是有固定的形状的,并且有固定的安装的位置,平时在使用这种刀片的时候不能随便改变刀片的形状,刀片安装要稳当之后才可以使用,如果在使用刀片的过程中,发现切割的效果不好,那么这个时候可能就是刀片的刀刃需要进行研磨,在研磨之前应该把机器设备处于关停的状态,然后有专人把刀片拆下来,并且有的磨刀片的师傅研磨锋利之后安装使用,整个操作的过程中刀片要做到轻拿轻放,一定要注意不要在保养刀片的时候发生意外情况,因为这种刀片的刀口是非常的锋利的,稍微不小心可能导致被划伤而产生意外
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